Gesundheit & Ernährung

Das Marinieren hat sich als unverzichtbare Zubereitungsmethode etabliert, wenn es darum geht, Fleisch beim Grillen oder Braten besonders zart und geschmackvoll zu machen. Eine gut durchdachte Marinade wirkt weit mehr als nur als Geschmacksgeber: Sie beeinflusst die Fleischsaftigkeit, fördert die Zartheit und schafft eine appetitliche Kruste. In der craftiven Welt des Marinierens geht es seit … mehr lesen

Kräuterbutter zählt zu den beliebtesten Begleitern in der kulinarischen Welt und erfreut sich in zahlreichen Küchen großer Beliebtheit. Sie ist die perfekte Kombination aus Butter und frischen Kräutern, die sich vielfältig variieren lässt. Ob klassisch zu Steak, gegrilltem Gemüse oder zu knusprigem Baguette – die Zubereitung von Kräuterbutter eröffnet überraschende Geschmackswelten und bietet Raum für … mehr lesen