Zucchini-Hirse Cremesuppe – eine sättigende und sehr leckere vegane Suppe mit Hirse für den besonderen Genuss.
Zutaten:
1 Zwiebel
4 mittlere Kartoffeln
1 große Zucchini
Salz, Pfeffer
2l kochendes Wasser
1 Lorbeerblatt
100g Hirse
Frische Kräuter
Zucchini-Hirse Cremesuppe
Wir haben mal wieder eine riesige Zucchini aus dem Garten meiner Tante bekommen und da ich letztens erst daraus einen leckeren Salat gemacht habe, wurde heute eine köstliche Zucchinisuppe gezaubert. Als besondere Zutat gab ich noch Hirse dazu, nachdem ich es püriert habe, damit man ein wenig was zum Beißen hat und die Suppe wirklich sättigt. Probiert es mal aus, wir lieben sie:-)
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