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Schwäbischer Kartoffelsalat

Ich habe heute Maultaschen mit Zwiebelsoße zubereitet und dazu darf ein köstlicher schwäbischer Kartoffelsalat einfach nicht fehlen.

Hier die Zutaten:

Zutaten:

7 gekochte und gepellte Kartoffeln
1 Zwiebel fein gehackt
3 EL Senf
Heißes Wasser nach Bedarf
Salz / Pfeffer
2-3 EL Kräuteressig
ca. 5 EL Öl
Schnittlauch

Super leckerer Salat, bisher mein Lieblingsrezept.

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