Leckeres Ofengemüse mit Feta

Heute gibt es passend zum Sonntag ein einfaches, schnelles, vegetarisches und leckeres Rezept für Ofengemüse mit Feta.

Am Sonntag koche ich gern einfache Gerichte, die schnell und einfach umzusetzen sind. Gerne nehme ich solche Ofengerichte oder Eintöpfe auch, um Reste zu verwerten und dennoch einschmackhaftes Gericht zu zaubern. Das leckere Ofengemüse mit Feta ist wirklich schnell gemacht und dazu auch vegetarisch, falls jemand von euch auch mal fleischfrei essen möchte. Wenn ihr den Feta weglässt, ist es auch vegan und schmeckt ebenfalls sehr gut.

Zutaten:

1 Zwiebel

dünne längliche Auberginen

Paprika

Champignons

Zucchini

Kartoffeln

2 Knoblauchzehen

1 P. Feta

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Öl

Das leckere Ofengemüse mit Feta ist wirklich lecker, probiert es unbedingt mal aus und schreibt mir, ob ihr ebenfalls einfache Gerichte am Sonntag kocht oder eher aufwendige, weil ihr da mehr Zeit fürs Kochen habt.

Mehr leckere vegetarische und auch vegane Gerichte wie z.B. Kartoffelröstis mit Pilz-Rahm Sauce findet ihr unter der Kategorie Kochen und vegetarisch / vegan.

——————————— Empfohlene Videos ——————————-

Gemüsecurry mit Reis: https://youtu.be/NfnusBbwKVE

Ofenkartoffel / Kumpir: https://youtu.be/7D9s5ibWz8o

Kohl-Gemüse mit Buchweizen: https://youtu.be/LjHjLg7xwLo

Auberginen Gemüse mit Bulger: https://youtu.be/_tBks2Gbpb0