Fluffig Erdbeer – Quark Streuselküchlein

17. Juni 2020

Der Teig bei diesen süßen Erdbeer-Quark Streuselküchlein ist absolut der Hammer. Er ist sehr fluffig und mit der leckeren Füllung schmecken sie einfach himmlisch. Bei den Früchten könnt ihr z.B. auch Rhabarber probieren, dazu aber dann etwas Zucker hineingeben.

Zutaten:

Teig:
300 ml warme Milch
4 EL Zucker
1/2 Hefewürfel
2 Eier
1 Tüte Vanillezucker
1 TL Salz
3 EL Zucker
100 g geschmolzene Butter
700 g Mehl

1 Ei zum Bestreichen

Füllung:
2 Eier
500 g Quark
6 EL Zucker
1 Vanillezucker

Streusel:
100 Mehl
80 Butter
50 g Zucker