
Einfacher und leckerer Gemüseauflauf
Einfacher und leckerer Gemüseauflauf – mit verschiedenem bunten Gemüse ein schnelles und gesundes Mittagessen zaubern
Zutaten:
1 Zwiebel
1,5 Kg mehlig kochende Kartoffeln
100g Tiefkühlerbsen
1 kleine Dose Mais
2 Karotten
1 Brokkoli
Salzen
500ml Milch
200ml Sahne
100g Frischkäse oder Schmand/Saure Sahne/ Creme Fraiche ( was ihr eben da habt)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter eurer Wahl
Geriebener Käse
Heute gibt es eine Art Reste – Gemüse – Verwertung:-) Ich habe alles mögliche an Gemüse einfach nur in eine Auflaufform gegeben und mit einer schnell zubereiteten Soße vermischt. Das Ganze wird dann mit Folie im Ofen erstmal 30 min gebacken und dann mit geriebenem Käse bestreut und für weitere 20 min in den Ofen geschoben und tadaaa – schon ist das Mittagessen fertig und das ganze Gemüse aufgebraucht:-)
Probiert es gern mal aus:-)
Weitere vegetarische Köstlichkeiten:
Vegane chinesische Nudelpfanne
Große Auflaufform: https://amzn.to/392Vc7h
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