Einfacher und leckerer Gemüseauflauf

Einfacher und leckerer Gemüseauflauf – mit verschiedenem bunten Gemüse ein schnelles und gesundes Mittagessen zaubern

Zutaten:

1 Zwiebel

1,5 Kg mehlig kochende Kartoffeln

100g Tiefkühlerbsen

1 kleine Dose Mais

2 Karotten

1 Brokkoli

Salzen

500ml Milch

200ml Sahne

100g Frischkäse oder Schmand/Saure Sahne/ Creme Fraiche ( was ihr eben da habt)

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter eurer Wahl

Geriebener Käse

Heute gibt es eine Art Reste – Gemüse – Verwertung:-) Ich habe alles mögliche an Gemüse einfach nur in eine Auflaufform gegeben und mit einer schnell zubereiteten Soße vermischt. Das Ganze wird dann mit Folie im Ofen erstmal 30 min gebacken und dann mit geriebenem Käse bestreut und für weitere 20 min in den Ofen geschoben und tadaaa – schon ist das Mittagessen fertig und das ganze Gemüse aufgebraucht:-)

Probiert es gern mal aus:-)