
Cremiger Kuchen mit leichter Yoghurtcreme
Cremiger Kuchen mit leichter Yoghurtcreme ist ganz einfach und wirklich schnell zubereitet. Er schmeckt wunderbar locker leicht und ist mal etwas ganz anderes.
Zutaten:
2 Eigelb
80g Zucker
80g geschmolzene Butter
200g Mehl
1 TL gerieb. Zitronenschale oder 1 Tropfen Zitronenpaste
1 TL Backpulver
2 Eiweiß
80g Zucker
1 P. Vanillezucker
400g Yoghurt 3,5%
3 EL Mehl
Ich habe hier zum ersten Mal mit Yoghurt gebacken und es hat mir unglaublich gut gefallen. Normalerweise mache ich eigentlich diese Creme immer mit Quark, aber durch den Yoghurt hat es eine leichte besondere Note, ähnlich wie Yoghurteis, falls das jemand mag. Probiert es unbedingt mal aus, ist definitiv eine Alternative zu den Käsekuchenrezepten, die man sonst so kennt:-)
Auch sehr lecker ist dieser Topfenstrudel mit Mandarinen oder der Apfel Amarettini Kuchen.
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