Vegetarisch / Vegan
Hier findet ihr vegetarische und vegane Rezepte
Karotten – Kartoffel Cremesuppe vegan
Diese vegane und einfach zubereitete Karotten-Kartoffel Cremesuppe ist schnell und leicht gemacht und schmeckt einfach köstlich. Zutaten: 1 Stück grüne Paprika 2 Stück Staudensellerie 1 Zwiebel 2,5 L kochendes Wasser 5 Karotten 7 Kartoffeln 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer,Paprikapulver,Pfeffer oder Chilli…
Kartoffelröstis mit Pilz-Rahm Sauce ( vegetarisch)
Wir essen gern auch mal vegetarisch oder vegan und deshalb gibt es heute leckere Kartoffelröstis mit einer selbstgemachten Pilz-Rahm Sauce. Zutaten: Kartoffelröstis: Kartoffeln ( nach Bedarf ) – ich habe hier 2 kg genommen 3 EL Speisestärke 5 Eier Salz,…
Borsch ohne Fleisch – vegan und lecker
Heute zeige ich euch meine Variante vom Borsch, aber ohne Fleisch. Es ist also die vegane Möglichkeit, diese leckere Suppe zu genießen. Zutaten: Gemüse nach Wahl für eine Brühe ( je mehr, desto besser ) Kochendes Wasser 1,5 l Salz,…
Spätzle-Brokkoli One Pot Gericht
Heute gibts bei uns ein leckeres, schnelles und vegetarisches One Pot Gericht zum Mittagessen – Spätzle mit Brokkoli in cremiger Soße. Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauch 1 Brokkoli 400 ml Sahne 200 ml Wasser oder Milch Salz, Pfeffer Mais und…
Gratinierter Blumenkohl vegetarisch
Gratinierter Blumenkohl ist ein wirklich leckeres, schnelles, einfaches und vegetarisches Rezept, das ihr unbedingt mal ausprobieren solltet. Zutaten: 1 Blumenkohl 200 ml Sahne 2 Knoblauch angedrückt 2 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer 100 g geriebener Käse 50 g Semmelbrösel Gemüsecurry mit Reis:…
Pasta mit Garnelen und Knoblauch
Ich liebe italienisches Essen und besonders Pasta mit Garnelen und Knoblauch in leckerem Olivenöl und Zitrone. Da ich das wirklich sehr gern esse, habe ich ein einfaches und schnelles Rezept auch für zuhause ausgedacht, um mir ein köstliches Gericht selbst…
Gemüse in süß-sauer Soße
Das Rezept ist unglaublich schnell und einfach gemacht und auch variabel, je nachdem was ihr im Kühlschrank da habt. Ihr könnt es entweder vegan halten oder aber zb. mit Hähnchenfleisch zubereiten. Dafür habe ich bereits eine Video gemacht. Zutaten: 1…
Linsen Dal Rezept – vegan und lecker
Dieses vegane Gericht ist definitiv mal was anderes und schmeckt allen Kokosmilchfans:-) Probiert dieses Linsen Dal unbedingt aus und schreibt mir gern in die Kommentare, wie es euch geschmeckt hat. Zutaten: 250 g Linsen1/2 Kürbis1 Zucchini4 Karotten1 Zwiebel2 Knoblauch4 Tomaten150…
Vegane Rhabarber-Erdbeer Tarte
Ich habe einen Neffen, der allergisch gegen Eier ist. Deshalb bin ich immer am Ausprobieren veganer Rezepte, damit auch er mitessen kann:-) Dieser leckere Rhabarber-Erdbeere Streuselkuchen ist dafür bestens geeignet. Zutaten: Füllung:300 g Rhabarber300 g ErdbeerenWenn ihr gefrorene Früchte nimmt,…
Kartoffelgratin – vegetarisches Rezept
Dieses vegetarische, einfache und köstliche Rezept für einen Kartoffelgratin ist wirklich super lecker, probiert es unbedingt mal aus. Zutaten: 800 g Kartoffeln2 Knoblauchzehen200 ml Sahne200 ml MilchSalz,Pfeffer,Muskatnuss100 ger. Käse Wenn ihr hier die Sahne und die Milch durch vegane Produkte…
Plov ohne Fleisch – Veganes und leckeres Reisgericht mit Karotten
Plov mache ich sehr gerne und oft, aber er schmeckt uns auch super gut ohne Fleisch. Mit dem Avorio Reis ist das veganes Gericht mega lecker und saftig. Probiert es unbedingt mal aus. Zutaten: 1 Zwiebel4 Karotten1/2 gelbe Paprika wenn…
Gemüse in Kokos-Senfsauce auf Nudeln
Heute gibts Gemüse in einer cremigen Kokos-Senfsauce auf Nudeln. Das Rezept ist einfach, schnell und vegan:-) Zutaten: 1 Zwiebel1 Knoblauch3 Karotten1/2 Kohlrabi1/2 Paprika200 g Grüne Bohnen2 EL Tomatenmark1 EL Senf1 Dose KokosmilchSalz,Pfeffer, Paprikapulver,Kurkuma —————————— Links ————————————————Messerset: https://amzn.to/36j3GTLHolzbrett: https://amzn.to/2PRBbpOWokpfanne: https://amzn.to/2SNX2Sb ———————————…
Spargelcremesuppe – Rezept
Eine meiner liebsten Cremesuppen ist eine Spargelcremesuppe. Diese lässt sich auch vegan zubereiten und schmeckt vorzüglich. Zutaten: 1 Zwiebel50 g Speck ( geht aber genauso auch vegetarisch ohne)1 Karotte5 Kartoffeln1 Bund weißer Spargel oder 1 GlasAlles mit kochendem Wasser bedecken…
Reisnudeln Eintopf – schnell, vegan und lecker
Wir essen sehr oft auch gerne vegan oder vegetarisch. Deshalb habe ich auch immer wieder mal einfache, schnelle und leckere Rezepte für euch, wie zb. heute ein Reisnudeln Eintopf: Zutaten: 1 Zwiebel2 Knoblauch2 Karotten2 Kartoffeln2 EL Tomatenmark1 Tomate2 Rote Beete1…
Maultaschen mit selbstgemachter Zwiebelsoße
Zu Maultaschen passt eine leckere und selbstgemachte Zwiebelsoße hervorragend dazu. Diese ist schnell und einfach gezaubert. Zutaten: 4 Zwiebeln2 EL Tomatenmark200 ml Rotwein200 ml Wasser ( und beim Pürieren einfach schauen, welche Konsistenz ihr mögt und ggf. Etwas Wasser hinzufügen)Salz,…
Vegane Pilzsoße mit Reis Rezept – lecker, schnell und einfach
Heute habe ich dieses vegane, leckere, schnelle und einfache Rezept gemacht – Pilzsoße mit Reis. Das Gericht kommt ganz ohne Sahne aus und schmeckt wirklich fantastisch, weil die Soße so unglaublich würzig ist. Probiert das unbedingt aus, ihr werdet es…
Buchweizen mit Gemüse und Süßkartoffeln Rezept – vegan
Heute gibts ein leckeres veganes Rezept mit Buchweizen, Gemüse und Süßkartoffeln. Es schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern ist auch schnell und einfach in der Zubereitung. Zutaten: 250 g Buchweizen Ca 500 ml kochendes Wasser 1 Zwiebel 1 Knoblauch 4…
Räuchertofu mit Zucchini und Hirse
Heute zaubere ich ultra schnell ein Pfannengericht, dass aus Tofu und Zucchini besteht und mit Hirse angerichtet wird. Ich habe diesen Räuchertofu immer im Kühlschrank, weil ich daraus so vielseitige und schnelle Gerichte zaubern kann, die dann einfach zubereitet werden…
Schnelle vegetarische Gnocchi-Pfanne mit leckerem knackigem Gemüse
Heute hab ich mal wieder ein recht einfaches und doch super leckeres Rezept gemacht- eine schnelle vegetarische Gnocchi Pfanne mit reichlich Gemüse in sehr leckerer cremiger Soße. Die Zubereitung geht wirklich sehr schnell und die Zutaten sind überschaubar: 1Zwiebel 1…
Schupfnudeln mit Kraut- 3€ Gericht für 4 Personen
Der ein oder andere muss ja hin und wieder nicht nur im Haushalt an sich sparen, sondern auch ein wenig bei den Lebensmitteln. dennoch will man nicht auf den Geschmack verzichten. Mit diesem einfachen, vegetarischen und äußerst leckeren Gericht könnt…
Ein One Pot Gericht für 4 Personen unter 5 €
Heute habe ich dieses schnelle, einfache und sehr leckere One Pot Gericht mit Auberginen gemacht und das ganze für unter 5€. Probiert es unbedingt mal aus. Kochlöffel Set 4 – heilig aus Bambus: https://amzn.to/34dF1ig Holzbrett: https://amzn.to/2PRBbpO Sieb mit Schüssel: https://amzn.to/2ZMzbns…
Langos – wie vom Weihnachtsmarkt
Ich wünsche euch allen und euren Familien ein wunderschönes, erholsames und besinnliches Weihnachtsfest mit euren Liebsten. Lasst es euch gut gehen inmitten der liebsten Menschen und genießt die lecker zubereiteten Köstlichkeiten, die es nur an Weihnachten gibt. Bei uns gibt…
Mac´n Cheese wie in Amerika
So ziemlich alle Varianten von Pasta sind absolut mein Ding. Aber wenn das ganze auch noch mit Käse zusammenkommt, kann ich nicht widerstehen. Deshalb gibt´s heute ein sehr leckeres einfaches Rezept für die amerikanische Variante unserer deutschen Käsespätzle. Probiert es…
Gemüse-Strudel Gericht
Teiggerichte mit Füllung gehören zu meinen liebsten. Es schmeckt der ganzen Familie und ist einfacher als es klingt. Zutaten: 1 Hefeteigrolle oder selbst Hefeteig herstellen 2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Karotte 1/2 Zucchini 350 g Weißkohl Salz/ Pfeffer Das Gericht…
