Kochen

Ich liebe es zu kochen und mache das täglich. Die Richtung wechselt dabei ständig, ob es nun vegan, vegetarisch oder mal Fleisch oder Fisch ist, es gibt jede Menge Vielfalt. Was ich aber meist berücksichtige, ist das schnelle und einfache kochen mit den Zutaten, die man meist zuhause schon hat. Viel Spaß beim nachmachen:-)

  • Flammkuchenstrudel Rezept
    Alle Gerichte,  Fingerfood

    Flammkuchenstrudel Rezept

    Flammkuchenstrudel Rezept – Flammkuchen schmeckt fantastisch und Strudel auch, warum also nicht einfach vereinen:-) Zutaten: Pizzateig 2-3 EL Saure Sahne oder Schmand Salz, Pfeffer Schinkenwürfel/ Schinkenstreifen Kleine Zwiebel Geriebener Käse Ei Das Rezept ist so einfach und schnell gemacht und…

  • Auberginen Röllchen mit Tomaten und Käse
    Alle Gerichte,  Fingerfood

    Auberginen Röllchen mit Tomaten und Käse

    Auberginen Röllchen mit Tomaten und Käse – eine wirklich leckere und schnell gezauberte Vorspeise, nicht nur für Auberginen Liebhaber. Zutaten: 1 Aubergine Öl Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 Knoblauchzehe Majonaise Tomate Geriebener Käse Wenn ihr auch zu den Auberginenfans wie ich…

  • Spitzpaprika mit Knoblauch in Olivenöl
    Alle Gerichte,  Salate

    Spitzpaprika mit Knoblauch in Olivenöl

    Spitzpaprika mit Knoblauch in Olivenöl – ein sehr schnelles und wirklich einfaches Rezept für eine leckere Vorspeise/ Antipasti. Zutaten: Spitzpaprika ( rot oder grün) Knoblauch Salz Petersilie Ich liebe schnelle und einfache Rezepte, die ich dann jederzeit zaubern kann ohne…

  • Köstliches Lachs-Cremesuppe Rezept
    Alle Gerichte,  Suppen / Eintöpfe

    Köstliches Lachs-Cremesuppe Rezept

    Köstliches Lachs-Cremesuppe Rezept, welches sich schnell und einfach zubereiten lässt und der ganzen Familie schmeckt. Zutaten: 1 Zwiebel 2 Karotten gerieben 8-10 Kartoffeln 2 Tomaten reiben Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2-3 L kochendes Wasser 2 Lorbeerblätter 2 Stk. Lachs gefroren 1…

  • Fleisch nach französischer Art
    Alle Gerichte,  Fleisch und Geflügel

    Fleisch nach französischer Art

    Fleisch nach französischer Art – ein Gericht aus meiner Kindheit, welches meiner Mutter immer gern bei Besuch zubereitet hat. Zutaten: 2 P. Putenschnitzel Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kräuter eurer Wahl 500g Zwiebeln 2kg Kartoffeln Salz, Puffer, Paprikapulver Mayonaise Streukäse Dieses…

  • Schnelle Toast-Snackidee
    Alle Gerichte,  Fingerfood

    Schnelle Toast-Snackidee

    Schnelle Toast-Snackidee – ein sehr einfaches und schnell gemachtes Fingerfood, ideal als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen. Zutaten: Toastscheiben Tomatensoße Schinken/ Salami Käse zum bestreuen Beliebige Zutaten wie Mais, Zwiebel, Oliven, Paprika usw. Hin und wieder mache ich gern auch…

  • Würstchen im Blätterteig
    Alle Gerichte,  Fingerfood

    Würstchen im Blätterteig

    Würstchen im Blätterteig – ein immer wieder gern gegessener Snack, der sich einfach und schnell zubereiten lässt. Zutaten: 6 Würstchen 1 Blätterteigrolle Geriebener Käse Ketchup Diesen schnellen und einfach zubereiten Snack kennen zwar vermutlich die meisten von euch, aber bei…

  • Köstliche Kartoffeltaschen als Snack
    Alle Gerichte,  Fingerfood

    Köstliche Kartoffeltaschen als Snack

    Köstliche Kartoffeltaschen als Snack – ein einfaches und super leckeres Rezept für Fingerfood, das Gözleme oder Katlama ähnelt. Zutaten: Füllung: 500g gekochte geschälte Kartoffeln 2 Zwiebeln 1,5 TL Salz Petersilie 100g Butter Teig: 600g Mehl 1,5 TL Salz 375ml Wasser…

  • Reisgericht mit Edamame Bohnen
    Alle Gerichte,  Fleisch und Geflügel

    Reisgericht mit Edamame Bohnen

    Reisgericht mit Edamame Bohnen – ein schnelles, einfaches und wirklich sehr leckeres Onepot Gericht mit japanischen Sojabohnen. Zutaten: 1 Zwiebel 2 Karotten Hühnerfleisch wenn ihr mögt 1 kleines Stück Ingwer 2 EL Tomatenmark 50ml Sake (oder anderen Weißwein) 100g Edamame…

  • Kohl-Paprika-Karotten Salat
    Alle Gerichte,  Salate

    Kohl-Paprika-Karotten Salat

    Kohl-Paprika-Karotten Salat – ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Rezept, welches auch noch hervorragend schmeckt. Zutaten: 400g Kohl 1 rote Paprika 3 Karotten 40ml Kräuteressig 40ml Öl 1 Tl salz 1 EL Zitronensaft 30g Zucker Diesen Salat kenne ich noch…

  • Kohlgemüse mit Brötchen Rezept
    Alle Gerichte,  Vegetarisch / Vegan

    Kohlgemüse mit Brötchen Rezept

    Kohlgemüse mit Brötchen Rezept – ein unkompliziertes und außergewöhnliches Gericht, dass ganz ohne Fleisch auskommt und sehr lecker schmeckt. Zutaten: 1 Zwiebel 1/2 Weißkohl 2 Karotten 1 rote Paprika Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 P. Sonntagsbrötchen Wasser Salz Dieses Gericht hier…

  • Zigarren Börek - Fingerfood Rezept
    Alle Gerichte,  Fingerfood

    Zigarren Börek – Fingerfood Rezept

    Zigarren Börek – Fingerfood Rezept – ein sehr beliebter Snack – Klassiker aus der türkischen Küche, der schnell, einfach und super lecker ist. Zutaten: 50g Petersilie ( frisch oder gefroren) 800g türkischer Weichkäse 3 P. Yufka Blätter ( Dreiecke )…

  • Geschmorter Putenhals
    Alle Gerichte,  Fleisch und Geflügel

    Geschmorter Putenhals

    Geschmorter Putenhals – ein außergewöhnliches Gericht mit mega saftigem und zartem Fleisch – eine delikate Abwechslung. Zutaten: 4 Zwiebeln 1 kg Putenhals 4 Karotten 1 rote Paprika  1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Kurkuma, Gewürze eurer Wahl 50 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter…

  • Maultaschensalat Rezept
    Alle Gerichte,  Salate

    Maultaschensalat Rezept

    Maultaschensalat Rezept – ein einfacher, schneller, leckerer und gesunder Salat, welchen Kinder problemlos selbst zubereiten können. Zutaten: Alles, was ihr gern im Salat haben möchtet Maultaschen Zwiebel Dressing: 4 EL Öl 1 TL Kräuteressig 1 EL Balsamico 1 EL Agavendicksaft…

  • Gebratene Nudeln chinesische Art
    Alle Gerichte

    Gebratene Nudeln chinesische Art

    Gebratene Nudeln chinesische Art – schnell, einfach und lecker asiatisch kochen, das Ergebnis wird euch gefallen. Zutaten: 1 Zwiebel 1/2 Kohlrabi 1- 2 Karotten 1 Knoblauchzehe Frühlingszwiebeln ( falls ihr da habt, wenn nicht, einfach weglassen) Hühnerfleisch ( falls ihr…

  • Hähnchen in Paprikarahmsoße
    Alle Gerichte,  Fleisch und Geflügel

    Hähnchen in Paprikarahmsoße

    Hähnchen in Paprikarahmsoße – schnelles, einfaches und super leckeres Gericht, meine Kinder lieben es so sehr. Zutaten: 500g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 Zwiebel Prise Zucker 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika Salz, Pfeffer, Paprikapulver 300ml Brühe ( wenn ihr keine…