Kochen
Ich liebe es zu kochen und mache das täglich. Die Richtung wechselt dabei ständig, ob es nun vegan, vegetarisch oder mal Fleisch oder Fisch ist, es gibt jede Menge Vielfalt. Was ich aber meist berücksichtige, ist das schnelle und einfache kochen mit den Zutaten, die man meist zuhause schon hat. Viel Spaß beim nachmachen:-)
Pasta mit Garnelen und Knoblauch
Ich liebe italienisches Essen und besonders Pasta mit Garnelen und Knoblauch in leckerem Olivenöl und Zitrone. Da ich das wirklich sehr gern esse, habe ich ein einfaches und schnelles Rezept auch für zuhause ausgedacht, um mir ein köstliches Gericht selbst…
Filotaschen mit Käse und Spinat – türkischen Fingerfood
Ich habe mal wieder Filotaschen mit Käse und Spinat gemacht und will dieses leckere türkische Fingerfood Rezept mit euch teilen. Als Snack, vielleicht auch mit einem Dip, kommt es sehr gut auf jeder Party oder Geburtstag an, deshalb liebe ich…
Köstlicher Rindereintopf schnell gemacht
Dieser köstliche Rindereintopf ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt wirklich ausgezeichnet. Die Zutaten könnt ihr variieren und die meisten sind eigentlich meist eh parat. Probiert es unbedingt mal aus. Die Brühe ist sehr kräftig, sättigend und wärmend für die…
Katleti mal anders – Fleischküchle mit Kartoffeln
Diese leckeren Katleti oder Fleischküchle sind durch die Kartoffelfüllung auf jeden Fall mal etwas ganz anderes. Geschmacklich unglaublich lecker und bereits mit einfacher und schmackhafter Soße. Dazu passt z.B. leckeres Kartoffelpüree oder auch Gretschka ( Buchweizen), aber auch sonstige Beilagen…
Champignon Cremesuppe – einfach köstlich
Diese leckere und wirklich schnell und einfach zubereitete Champignon Cremesuppe ist einfach köstlich. Sie lässt sich auch sehr gut gemeinsam mit Kindern zubereiten. Probiert sie unbedingt mal aus. Zutaten: 1 EL Butter 1 Zwiebel 1 Knoblauch 500 g Champignons 5…
Gemüse in süß-sauer Soße
Das Rezept ist unglaublich schnell und einfach gemacht und auch variabel, je nachdem was ihr im Kühlschrank da habt. Ihr könnt es entweder vegan halten oder aber zb. mit Hähnchenfleisch zubereiten. Dafür habe ich bereits eine Video gemacht. Zutaten: 1…
Glasnudelnsalat mit Hähnchen
Es ist ein leckerer Salat mit Glasnudeln und Hähnchen sowie Gemüse, der sowohl warm als auch kalt gegessen werden kann. Zutaten: 200 g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 TL Sojasauce, 1 TL Öl 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Knoblauch 200…
Hühnereintopf mit Ei und Bohnen
Wir lieben Suppen und Eintöpfe wirklich sehr, deshalb gibt es diese bei uns recht häufig in diversen Variationen. Heute habe ich einen sehr leckeren und satt machenden Hühnereintopf mit Ei und Bohnen gemacht, was ich euch unbedingt zeigen möchte. Zutaten:…
Akroschka – russische kalte Suppe
Akroschka ist besonders in Russland und bei den Russlandsdeutschen eine sehr beliebte kalte Suppe. Diese wird unterschiedlich zubereitet. Ich zeige euch mein einfaches und schnelles Rezept, welches mir sehr gut schmeckt. Zutaten: 1/3 Stange Wurst ( nach Bedarf mehr oder…
Würstchen im Laugenteig
Ein wunderbarer und sehr einfacher und schneller Snack/ Fingerfood für jede Party oder besonders beliebt beim Kindergeburtstag sind diese leckeren Würstchen im Laugenteig. Dies ist eine Alternative zu den bekannten Würstchen im Teigmantel. Dazu braucht man nur 2 oder 3…
Cannelloni mit Hackfleisch und Gemüse in Soße
Cannelloni mit Hackfleisch und Gemüse in leckerer Soße eignet sich hervorragend für Gäste, da es super lecker ist und sich vorher gut vorbereiten lässt. Ihr könnt je nach Anzahl die Menge verdoppeln oder verdreifachen:-) Zutaten: 1P. Cannelloni Füllung:500g Hackfleisch1 ZwiebelGekochter…
Schnelle und einfache Chicken – Nuggets
Meine Kinder haben ein ganz bestimmtes Lieblingsessen und fragen oft danach- Schicken Nuggets. Diese sind selbst schnell und wirklich einfach gemacht und schmecken super lecker. Probiert es unbedingt mal aus. Zutaten: 500 g HähncheninnenfiletSalz,Pfefferca. 100 g Mehl1 Eica. 100 g…
Bad Romeo & Broken Juliet – Wohin du auch gehst
Wohin du auch gehst ist das erste Band der Buchreihe Bad Romeo & Broken Juliet. Mir hat das Buch gut gefallen und deshalb hier eine kurze Rezension dazu: Bad Romeo& Broken Juliet: Wohin du auch gehst Band 1 – Leisa…
Käse-Lachs Schnecken
Die Käse-Lachs Schnecken schmecken unglaublich lecker und sind mega fluffig. Man kann mit der Füllung wunderbar variieren und z.B. das ganze auch süß gestalten mit Zimt und Zucker oder Äpfeln und Rosinen. Das ist bisher mein liebstes Schneckenrezept, weil der…
Pasta mit Hackfleisch und Bohnen
Rezepte mit Hackfleisch sind immer einfach und schnell gemacht und in Kombination mit einer Tomatensoße, Bohnen und Pasta einfach unschlagbar lecker:-) Im Grunde ist es ein einfaches Chilli con Garne, nur eben ohne Chilli:-) Zutaten:500 g Hackfleisch1 Zwiebel2 Knoblauch2 Karotten1…
Reisnudel – Zucchini Suppe
Die etwas andere Zucchini Suppe habt ihr bei dieser Variante – mit Reisnudeln. Sie schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern ist auch schnell und einfach gezaubert. Zutaten: 1 Zwiebel1 Karotte gerieben1 Zucchini gerieben150 g ReisnudelnSalz, Pfeffer, Paprikapulver, Lorbeerblatt1,5 l HühnerbrüheNach…
Wurst – Gulasch / Schnelles und leckeres Rezept
Manchmal sind die einfachsten Rezepte auch die besten. Mit diesem Wurst – Gulasch ist es zumindest so. Es ist super schnell und einfach gezaubert und schmeckt besonders den Kids sehr gut. Zutaten: 1 Zwiebel15 g Butter1 Stange Geflügelwurst2 EL Tomatenmark1…
Hirse mit Lachs-Sahne Soße- schnell und einfach
Manchmal muss es einfach mal schnell gehen und da greife ich gerne auf leichte Rezepte zurück wie z.B. Hirse mit Lachs-Sahne Soße. Probiert es gerne mal aus und schreibt, wie es euch geschmeckt hat. Zutaten: 1 Zwiebeln250 g Lachs100 ml…
Reis mit geräucherten Schälrippchen
Durch das geräucherte Aroma der Schälrippchen ist das Reisgericht sehr lecker und schmeckt mal ganz anders als man es sonst gewohnt ist. Probiert es unbedingt mal aus und schreibt mir gern in die Kommentare, ob es euch geschmeckt hat. Zutaten:…
Linsen Dal Rezept – vegan und lecker
Dieses vegane Gericht ist definitiv mal was anderes und schmeckt allen Kokosmilchfans:-) Probiert dieses Linsen Dal unbedingt aus und schreibt mir gern in die Kommentare, wie es euch geschmeckt hat. Zutaten: 250 g Linsen1/2 Kürbis1 Zucchini4 Karotten1 Zwiebel2 Knoblauch4 Tomaten150…
Vegane Rhabarber-Erdbeer Tarte
Ich habe einen Neffen, der allergisch gegen Eier ist. Deshalb bin ich immer am Ausprobieren veganer Rezepte, damit auch er mitessen kann:-) Dieser leckere Rhabarber-Erdbeere Streuselkuchen ist dafür bestens geeignet. Zutaten: Füllung:300 g Rhabarber300 g ErdbeerenWenn ihr gefrorene Früchte nimmt,…
Hähnchen mit weißen Bohnen in Tomatensoße
Ich mag einfache und schnelle Gerichte, die jedem schmecken. Dieses Hähnchen- Ofengericht ist definitiv eines davon. Dazu passen Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree. Zutaten: 1 Zwiebel3 Knoblauch500 g Hähnchenfilet / BrustSalz , Pfeffer, Paprikapulver1 Glas passierte Tomaten1 Dose weiße BohnenKräuter nach…
Kartoffelgratin – vegetarisches Rezept
Dieses vegetarische, einfache und köstliche Rezept für einen Kartoffelgratin ist wirklich super lecker, probiert es unbedingt mal aus. Zutaten: 800 g Kartoffeln2 Knoblauchzehen200 ml Sahne200 ml MilchSalz,Pfeffer,Muskatnuss100 ger. Käse Wenn ihr hier die Sahne und die Milch durch vegane Produkte…
Perfektes Dampfnudeln-Rezept
Ich habe lange nach dem perfekten Rezept für Dampfnudeln gesucht und es endlich gefunden.Mit dieser Menge ergibt sich eine große volle Schüssel. Ihr könnt aber auch die Hälfte des Teiges entweder einfrieren fürs nächste mal oder auch 2 große Blechpizzen…
