Kochen
Ich liebe es zu kochen und mache das täglich. Die Richtung wechselt dabei ständig, ob es nun vegan, vegetarisch oder mal Fleisch oder Fisch ist, es gibt jede Menge Vielfalt. Was ich aber meist berücksichtige, ist das schnelle und einfache kochen mit den Zutaten, die man meist zuhause schon hat. Viel Spaß beim nachmachen:-)
Tofu-Brokkoli-Pilze Bowl Rezept
Tofu-Brokkoli-Pilze Bowl Rezept – schnell, einfach,vegan und super lecker – japanisch kochen auf die einfache Art. Zutaten: Reisnudeln 1 EL Butter 1 Tasse Reis 2 Tassen kochendes Wasser Salz 1 EL Butter 500g Brokkoli 1 Zwiebel 1 EL Öl 500g…
Nudel-Rucola Salat mit Parmesan
Nudel-Rucola Salat mit Parmesan, Kirschtomaten und Pinienkernen – ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept mit köstlichem Dressing. Zutaten: 250g Nudeln eurer Wahl bissfest kochen 100g geröstete Pinienkernen 100g Parmesan ( gehobelt ) 250g Kirschtomaten ca. 1/2 P. Rucola Dressing: 10…
Hähnchen mit Karotten-Schmand-Käse Haube
Hähnchen mit Karotten-Schmand-Käse Haube – ein schnelles, einfaches und leckeres Ofengericht Rezept zum nachkochen. Zutaten: 500g Hähncheninnenfilet Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Karotten gerieben 1 P. Geriebener Käse 1 Becher Schmand 200ml Milch Salz, Pfeffer Heute musste…
Einfaches Rezept für Börek vom Blech
Einfaches Rezept für Börek vom Blech – schnelles und leckeres Fingerfood für jeden Anlass mit Feta, Knoblauch und Spinat Zutaten: 250g Schafskäse 2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel wenn ihr mögt 200g Spinat ( ich nehme TK) Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1…
Einfacher und leckerer Gemüseauflauf
Einfacher und leckerer Gemüseauflauf – mit verschiedenem bunten Gemüse ein schnelles und gesundes Mittagessen zaubern Zutaten: 1 Zwiebel 1,5 Kg mehlig kochende Kartoffeln 100g Tiefkühlerbsen 1 kleine Dose Mais 2 Karotten 1 Brokkoli Salzen 500ml Milch 200ml Sahne 100g Frischkäse…
Quesadillas mit selbstgemachten Tortillas
Quesadillas mit selbstgemachten Tortillas Rezept – mexikanisch kochen für jedermann – schnell, einfach und lecker Zutaten: 300g Hühnerbrustfilet Salz, Pfeffer, Chili, Gewürze eurer Wahl Tortillas: 250g Mehl 1TL Backpulver 1/2 TL Salz 50g Butter 125ml warmes Wasser 50g Butter 1…
Rinderrouladen mit selbstgemachter Sauce
Rinderrouladen mit selbstgemachter Sauce Rezept – schnell, einfach und lecker kochen – Mittagessen / Lieblingsgericht Zutaten: Rouladen nach Wunsch ( hatte hier 3) Salz, Pfeffer Senf 1 P. Speckstreifen 1 Zwiebel Einige Gewürzgurken, müsst dann schauen wieviele ihr je nach…
Vegane chinesische Nudelpfanne
Vegane chinesische Nudelpfanne -lecker, schnell und einfach kochen – köstliche Rezepte – schnelle chinesische Küche für Jedermann Zutaten: 1 P. Mie Nudeln 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 500g Brokkoli 1 Dose Kokosmilch Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprikapulver…
Hühnerbrühe mit Käseröllchen
Hühnerbrühe mit Käseröllchen – schnelle, einfache und leckere Suppe und eine tolle Abwechslung für alle Suppenliebhaber. Zutaten: Hühnerbrühe ( mit / ohne Fleisch) Teig für die Röllchen: 50g Yoghurt Natur 1 Ei 150g Mehl 1 TL Salz 200g Schmelzkäse zum…
Käse – Schinken Taschen Fingerfood
Käse – Schinken Taschen Fingerfood – eine einfache und leckere Snackidee oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen. Zutaten: 250g Mehl 1/2 TL Salz 1 TL Backpulver 50g Butter 125g lauwarmes Wasser Käse / Wurst zum Belegen nach Geschmack Diese…
Einfach zubereiteter Schmorbraten
Einfach zubereiteter Schmorbraten – dieses Rezept ist leicht nachzumachen und man hat die Zutaten meist parat – unbedingt ausprobieren:-) Zutaten: 1kg mageres Schmorfleisch ( Ich habe es ein Tag zuvor in Kräuter und Öl eingelegt, muss man aber nicht) 100g…
Leckeres Fingerfood/ Snack Brot
Leckeres Fingerfood/ Snack Brot – perfekt als Beilage zu Suppen und Eintöpfen oder auch als schneller und einfacher Partysnack. Ihr braucht: Flammkuchenteig Bestreichen mit: Entweder mit Knoblauch-Gewürze-Öl Oder mit Schmand und Gewürzen Ich habe bereits einige Experimente mit einem schnellen und…
Reibekuchen mit viel Gemüse
Reibekuchen mit viel Gemüse – ein schnelles, einfaches und sehr leckeres Rezept, welches auch vegan zubereitet wird und schmeckt. Zutaten: 1 Zucchini 2 Karotten 4 Kartoffeln 1 Zwiebel ca. 100g Parmesan ca. 100g Mehl Salz, Pfeffer Öl zum Braten Für…
Lachs mit Tomaten und Spinat in Soße
Lachs mit Tomaten und Spinat in Soße – ein schnelles, einfaches und sehr leckeres Rezept mit cremiger Sauce zum genießen. Zutaten: 4 Lachsfilet 3 Knoblauch 500g Tomaten 1 kl. Packung Rahmspinat 100ml Sahne 100g Parmesan Salz, Pfeffer Wenn ihr Lachs…
Schnitzel mit selbstgemachter Rahmsauce
Schnitzel mit selbstgerechter Rahmsause und Buttergemüse – ein schnelles, einfaches und sehr leckeres Rezept für ein tolles Familienessen. Zutaten: Schnitzel eurer Wahl ( ich habe hier Hähnchen paniert ) 1 Zwiebel 500g braune Champignons 2 Knoblauchzehen 25g Butter 2 EL…
Naan Brot mit Knoblauch und Kräutern
Naan Brot mit Knoblauch und Kräutern schnell, einfach und super lecker – eine perfekte Beilage zu Suppen und Eintöpfen. Zutaten: 325g Mehl 6g Trockenhefe 1 TL Salz 1 EL Agavendicksaft oder anderen Honig 110 ml lauwarmes Wasser 60g Joghurt 1,5…
Schnelle Hackbällchen aus der Bratwurst
Schnelle Hackbällchen aus der Bratwurst – ein einfaches und sehr leckeres Rezept, wenn es mal schnell gehen soll. Zutaten: 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Knoblauchzehen 4 grobe Bratwürste 1 EL Tomatenmark 1 Glas passierte Tomaten 350ml kochendes Wasser Salz, Pfeffer,…
Gebackene Kartoffeln mit Silötka
Gebackene Kartoffeln mit Silötka – ein schnelles, einfaches und sehr leckeres Gericht, das mich sehr an meine Kindheit erinnert. Dieses wirklich sehr einfach zubereitete Gericht ist ein Originalrezept von meinem beinahe 90jährigen Opa, der bis heute fit ist und jede…
Meine Variante des Gaisburger Marsch
Meine Variante des Gaisburger Marsch – ein einfaches, schnell zubereitetes und wirklich schmackhaftes Gericht. Zutaten: Ca 2,5 L Hühnerbrühe / Gemüsebrühe vorkochen 3-4 Kartoffeln 1-2 Karotten Fleisch nach Bedarf ( von der Hühnerbrühe) 250g Spätzle Frische Kräuter ( Dill /…
Hackbällchen mit Kichererbsen in Tomatensoße
Hackbällchen mit Kichererbsen in Tomatensoße – schnelles, einfaches und mega leckeres Rezept fürs Mittag- oder Abendessen. Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauch 500g Hackfleisch 100g Paniermehl Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 Karotten gerieben 1 Dose Kichererbsen inkl. Wasser 700ml passierte Tomaten 350ml…
Eingelegte Champignons in Knoblauch und Kräutern
Eingelegte Champignons in Knoblauch und Kräutern selber machen – schnelles und wirklich sehr einfaches Rezept. Zutaten: 2 Dosen Champignons 1 P. Fix Dill-Kräuter Salz, Pfeffer 1-2 Knoblauchzehen Frische Kräuter ( Dill, Petersilie ) 1 EL Kräuteressig 1 EL Olivenöl So…
Leckeres Pfannenlasagne Rezept
Leckeres Pfannenlasagne Rezept – Wir lieben Lasagne und machen das immer wieder gern, deshalb probiere ich gerne neue Variationen aus. Hier nun mein rezept für eine einfache Pfannenlasagne. Zutaten: 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauch 1 Karotte 2 EL Tomatenmark…
Überbackenes Hähnchen Rezept
Überbackenes Hähnchen Rezept, welches schnell und einfach zubereitet ist und wunderbar schmeckt, könnt ihr hier nachkommen. Zutaten: 1kg Hähnchenfilet Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Öl 1 Zwiebel 1 Karotte gerieben 100g geriebener Käse Salz, Pfeffer 200g Schmand 200ml kochendes Wasser Wenn…
Einfaches Party- Snackbrötchen Rezept
Einfaches Party- Snackbrötchen Rezept? Dann schaut euch dieses hier an, damit habt ihr schnell leckeres Fingerfood für eure Gäste gezaubert. Zutaten: 8 Brötchen zum Aufbacken Geriebener Käse 200g Schinken 200g Champignons 500g Schmand 400g Salz/ Pfeffer Ich liebe schnelle und…
