Kochen
Ich liebe es zu kochen und mache das täglich. Die Richtung wechselt dabei ständig, ob es nun vegan, vegetarisch oder mal Fleisch oder Fisch ist, es gibt jede Menge Vielfalt. Was ich aber meist berücksichtige, ist das schnelle und einfache kochen mit den Zutaten, die man meist zuhause schon hat. Viel Spaß beim nachmachen:-)
Schnelle und sehr leckere Wraps
Schnelle und sehr leckere Wraps – diese leicht zubereiteten und prall gefüllten Rollen sind ruck zuck fertig und schmecken super lecker. Zutaten: Hühnchenreste 1 Zwiebel 1 Knoblauch 1/2 Zucchini 1/2 Paprika Salz, Pfeffer, Gewürze eurer Wahl Yoghurt 1 Knoblauchzehe Salz,…
Flammkuchenstrudel Rezept
Flammkuchenstrudel Rezept – Flammkuchen schmeckt fantastisch und Strudel auch, warum also nicht einfach vereinen:-) Zutaten: Pizzateig 2-3 EL Saure Sahne oder Schmand Salz, Pfeffer Schinkenwürfel/ Schinkenstreifen Kleine Zwiebel Geriebener Käse Ei Das Rezept ist so einfach und schnell gemacht und…
Fischfilet in leckerer Senfsauce
Fischfilet in leckerer Senfsauce – sehr schnelles und einfaches Rezept für ein köstliches Fischgericht, z.B. mit Zander nach Müllers Art. Zutaten: Fisch, z.B. Zanderfilet Mehl Salz Öl 30g Butter 2 EL Mehl 500ml Milch 5 EL Senf Salz, Pfeffer, Muskatnuss…
Auberginen Röllchen mit Tomaten und Käse
Auberginen Röllchen mit Tomaten und Käse – eine wirklich leckere und schnell gezauberte Vorspeise, nicht nur für Auberginen Liebhaber. Zutaten: 1 Aubergine Öl Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 Knoblauchzehe Majonaise Tomate Geriebener Käse Wenn ihr auch zu den Auberginenfans wie ich…
Spitzpaprika mit Knoblauch in Olivenöl
Spitzpaprika mit Knoblauch in Olivenöl – ein sehr schnelles und wirklich einfaches Rezept für eine leckere Vorspeise/ Antipasti. Zutaten: Spitzpaprika ( rot oder grün) Knoblauch Salz Petersilie Ich liebe schnelle und einfache Rezepte, die ich dann jederzeit zaubern kann ohne…
Schnelles und einfaches Chicken Sticks Rezept
Schnelles und einfaches Chicken Sticks Rezept – diese leckeren Hühnchenteile schmecken super lecker und sind ruck zuck gemacht. Zutaten: 500g Hähncheninnenfilet Salz 2 Eier Mehl Paniermehl Salz, Paprikapulver Die meisten Kinder lieben Chicken Nuggets, da sind meine wohl keine Ausnahme.…
Köstliches Lachs-Cremesuppe Rezept
Köstliches Lachs-Cremesuppe Rezept, welches sich schnell und einfach zubereiten lässt und der ganzen Familie schmeckt. Zutaten: 1 Zwiebel 2 Karotten gerieben 8-10 Kartoffeln 2 Tomaten reiben Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2-3 L kochendes Wasser 2 Lorbeerblätter 2 Stk. Lachs gefroren 1…
Fleisch nach französischer Art
Fleisch nach französischer Art – ein Gericht aus meiner Kindheit, welches meiner Mutter immer gern bei Besuch zubereitet hat. Zutaten: 2 P. Putenschnitzel Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kräuter eurer Wahl 500g Zwiebeln 2kg Kartoffeln Salz, Puffer, Paprikapulver Mayonaise Streukäse Dieses…
Schnelle Toast-Snackidee
Schnelle Toast-Snackidee – ein sehr einfaches und schnell gemachtes Fingerfood, ideal als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen. Zutaten: Toastscheiben Tomatensoße Schinken/ Salami Käse zum bestreuen Beliebige Zutaten wie Mais, Zwiebel, Oliven, Paprika usw. Hin und wieder mache ich gern auch…
Pontschiki – köstliche Knoblauchbrötchen
Pontschiki – köstliche Knoblauchbrötchen – diese schnell und einfach zubereiteten Brötchen passen hervorragend zu Suppe und Eintopf. Zutaten: 300ml Wasser 1 P. Trockenhefe 1 EL Zucker 500g Mehl 1 TL Salz 3 EL Öl 3 Knoblauchzehen Dill 1/2 TL Salz…
Würstchen im Blätterteig
Würstchen im Blätterteig – ein immer wieder gern gegessener Snack, der sich einfach und schnell zubereiten lässt. Zutaten: 6 Würstchen 1 Blätterteigrolle Geriebener Käse Ketchup Diesen schnellen und einfach zubereiten Snack kennen zwar vermutlich die meisten von euch, aber bei…
Köstliche Kartoffeltaschen als Snack
Köstliche Kartoffeltaschen als Snack – ein einfaches und super leckeres Rezept für Fingerfood, das Gözleme oder Katlama ähnelt. Zutaten: Füllung: 500g gekochte geschälte Kartoffeln 2 Zwiebeln 1,5 TL Salz Petersilie 100g Butter Teig: 600g Mehl 1,5 TL Salz 375ml Wasser…
Reisgericht mit Edamame Bohnen
Reisgericht mit Edamame Bohnen – ein schnelles, einfaches und wirklich sehr leckeres Onepot Gericht mit japanischen Sojabohnen. Zutaten: 1 Zwiebel 2 Karotten Hühnerfleisch wenn ihr mögt 1 kleines Stück Ingwer 2 EL Tomatenmark 50ml Sake (oder anderen Weißwein) 100g Edamame…
Grießklösschensuppe mit Hühnchen und Nudeln
Grießklösschensuppe mit Hühnchen und Nudeln – schnell, einfach und lecker köstliche und selbstgemachte Grießnockerl genießen. Zutaten: 30g Butter weich 1 Ei 120g Grieß ( weich); wenn ihr harten nimmt, dann reichen 100g 1/2 TL Salz 2 L Brühe ( Gemüse-…
Galuschki – Kartoffeln mit Nudeln
Galuschki – Kartoffeln mit Nudeln – ein klassisches Rezept aus der russischen Küche mit selbstgemachten Nudeln und Croutons. Zutaten: Nudelteig ( selbstgemacht oder fertig ) Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Brötchen oder Toastscheiben Butter Salz Nudelteig: 2 Eier 2 TL Öl…
Kohl-Paprika-Karotten Salat
Kohl-Paprika-Karotten Salat – ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Rezept, welches auch noch hervorragend schmeckt. Zutaten: 400g Kohl 1 rote Paprika 3 Karotten 40ml Kräuteressig 40ml Öl 1 Tl salz 1 EL Zitronensaft 30g Zucker Diesen Salat kenne ich noch…
Kohlgemüse mit Brötchen Rezept
Kohlgemüse mit Brötchen Rezept – ein unkompliziertes und außergewöhnliches Gericht, dass ganz ohne Fleisch auskommt und sehr lecker schmeckt. Zutaten: 1 Zwiebel 1/2 Weißkohl 2 Karotten 1 rote Paprika Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 P. Sonntagsbrötchen Wasser Salz Dieses Gericht hier…
Zigarren Börek – Fingerfood Rezept
Zigarren Börek – Fingerfood Rezept – ein sehr beliebter Snack – Klassiker aus der türkischen Küche, der schnell, einfach und super lecker ist. Zutaten: 50g Petersilie ( frisch oder gefroren) 800g türkischer Weichkäse 3 P. Yufka Blätter ( Dreiecke )…
Eier – Toast Muffins mit gebackenen Bohnen
Eier-Toast Muffins mit gebackenen Bohnen – ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept für ein deftiges Frühstück. Zutaten: Toastscheiben Schinken/ Speck/ Salami oder was auch immer ihr mögt Ei Salz Dazu gab bei uns gebackene Bohnen Ich habe diese Toastmuffins schon…
Geschmorter Putenhals
Geschmorter Putenhals – ein außergewöhnliches Gericht mit mega saftigem und zartem Fleisch – eine delikate Abwechslung. Zutaten: 4 Zwiebeln 1 kg Putenhals 4 Karotten 1 rote Paprika 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Kurkuma, Gewürze eurer Wahl 50 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter…
Maultaschensalat Rezept
Maultaschensalat Rezept – ein einfacher, schneller, leckerer und gesunder Salat, welchen Kinder problemlos selbst zubereiten können. Zutaten: Alles, was ihr gern im Salat haben möchtet Maultaschen Zwiebel Dressing: 4 EL Öl 1 TL Kräuteressig 1 EL Balsamico 1 EL Agavendicksaft…
Nudeln & Hühnchen One Pot Gericht
Nudeln & Hühnchen One Pot Gericht – schnell, einfach und super lecker kochen – meine Kinder lieben dieses Rezept. Zutaten: Reisnudeln ( 1 Tasse) 1 Zwiebel 2 Karotten Paprika optional 2 Tomaten gerieben 2 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer,…
Gebratene Nudeln chinesische Art
Gebratene Nudeln chinesische Art – schnell, einfach und lecker asiatisch kochen, das Ergebnis wird euch gefallen. Zutaten: 1 Zwiebel 1/2 Kohlrabi 1- 2 Karotten 1 Knoblauchzehe Frühlingszwiebeln ( falls ihr da habt, wenn nicht, einfach weglassen) Hühnerfleisch ( falls ihr…
Hähnchen in Paprikarahmsoße
Hähnchen in Paprikarahmsoße – schnelles, einfaches und super leckeres Gericht, meine Kinder lieben es so sehr. Zutaten: 500g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 Zwiebel Prise Zucker 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika Salz, Pfeffer, Paprikapulver 300ml Brühe ( wenn ihr keine…
